Cupcakes! :)

Hey hey readers.. Assalammualaikum w.b.t ;)
D tersangat2 lah miss my dearie blOggie ini..

Rase cam dah berkurun lamenye D tak hupdate blOg neh
Korang rindu D ta? wink wink ;)
*Mood PERASAN~!! Sekali-sekale tape kan? *

Dat day D punye lah beriya-iya nak buat cupcakes, then perasaan tuh makin melonjak-melonjak *chewahh ayat!  * sampai D gOogle abes resipi cupcakes tuh.. Satu persatu D print Out.. (Yeah~!! Menggunekan printer ‘free’ yg ade kat tmpt D keje) Maka pada 20 Feb tuh terjadik lah cupcakes tersebut.. Berdasarkan resipi yang D amik kat myresipi.com tuh, ianya diberi nama Chocolate Chip Fudge Cupcakes tak salah ;) Tataw lah plak kalau-kalau D yang terlupe name die.. Resipi die tersangat lah senang! Muffin yang D buat agak menjadi lah but tawar sikit cOz D malasss nak blend gula lebih ari tuh, abeskan je balance gula castor mama.. Hahaha~ *Ape daa die ni, nak buat tapi malaz! ;p* Actually D tak plan pun nak buat cupcakes sO last minute lah D gi mencarik bahan2 dia, dah lah ari Ahad kedai kek sume tutup sO tade lah ‘cup’ cupcakes ;( But mama kate tape lah cube je dulu, kalau menjadi nanti boleh buat lagi ..  So D gune cup kueh raye je yang sgt chumel, kalau kite eat memang lah skali ngap je dah abes.. :)   t Actually i’ve prOmise My Dear Haziq since Ogos 2010 kot nak bake cupcakes for him but habuk pun nada.. :D Yeahh~!! Kat cni D shgt berbesar hati nak share resipi yang D buat dat day dengan kOrang.. wink wink ;) Ni untuk muffin die 

Chocolate Chip Fudge Cupcakes

Bahan-bahan ( 15 biji )
1 3/4 cawan tepung gandum
1 cawan gula halus
1/4 cawan serbuk koko
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil soda bikarbonat
1/3 cawan minyak masak- vegetable oil
1 cawan susu segar or susu cair
1 sudu kecil essen vanila
1/2 cawan choc chip
1 biji telur- pukul sedikit

Cara-cara
1. Panaskan oven atau kukusan. Susun mangkuk cupcakes
2. Ayak tepung, serbuk koko, soda bikarbonat dan baking powder
3. Gaul sebati gula, tepung, koko, soda & baking powder
4. Dalam bekas lain, kacau sebati telur, minyak, susu dan essen vanilla
5. Masukkan campuran tepung & koko kedalam campuran minyak.
6. Kacau sebati dan masukkan choc chip. Sudukan kedalam mangkuk cupcakes
7. Kukus/bakar selama 20-25 minit

D jugak ‘TER’baek aty nak share ngan korang resipi butter icing neh plak  Jeng jeng jeng.. 

Butter icing

Bahan-bahan ( Boleh hias sebiji kek 1 kilo )

250gm butter

150gm shortening

250gm icing sugar (diayak dulu)

2 sudu besar susu segar

Pewarna ikut suka

Cara-cara

1. Pukul kesemua bahan (kecuali susu segar) hingga kembang atau rupa berubah menjadi putih gebu...

2. Setelah cream kembang, putih dan gebu (sekiranya nampak kurang lembut barulah masukkan susu cair tadi) jika cuaca panas mungkin cream tidak memerlukan susu kerana akan menajdi agak lembut.. *Yang ni kena banyak sabar sikit cOz kena hancurkan gula tuh betul2*

3. Ambillah banyak mana cream yang diperlukan dan letak pewarna ikut suka. Kacau sehingga rata...

Benda ni at 1st D engatkan susa sgt but bile D dah try sendiri rupanye2 pejam mata je lah.. Muahaha~ *Ayat asal bOle je ;p Im juz jOking Okay? Im nOt dat kind Of person.. Tanak caye suda! ;p* Malangnye nOzzel pun tade nak decO cupcakes  But tuh tak menghalang semangat D nak terus mengabeskan niat buat cupcakes tuh.. Hahaha~ sO maen hentam ‘crOmo’ je lah.. Gune plastik yang D potong ujung die.. sO cupcakes ni tak chumel yg seperti yang D mahukan..

Here a pic yang D snap~!!

Taw lah tak chantek pun kan? Its my 1st time lah.. BefOre dis D tak penah buat cupcakes LANGSUNG Okay? :)Nak masuk dapOr pun sgt lah malasss.. Banyak benda ag yang D nak imprOve, kalau cupcakes ni dah menjadi, bOle lah D buat cheesetart plak.. Hahaha~ *Shengal je berangan, cupcakes ni pun blOm tentu bole jadik lagi..* D tak minat sgt nak masak lauk2 ni segala.. Naseb lah sape yang jadik Hubby D nanti, kan sayang? Pity u ;p